本科教材

新编服装画技法（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服装生产工艺学（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服装成衣学（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服装生产管理学（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服装心理学（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服装材料学（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服 装设计学（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服装结构设计（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编中外服装史（ 21 世纪高等服装院校教材）

新编服装配饰学（ 21 世纪高等服装院校教材）

本科教材

国际贸易单证流转实务

城市经济学原理

区域经济学原理

高职高专

进出口单证（高等职业教育规划教材）

商品检验技术

电子商务概论

基础会计模拟实训（高等职业教育规划教材）

现代工业企业管理

市场营销学

会计电算化应用教程

国际贸易实务

国际市场营销

基础会计学

经济法基础

经济学基础

统计学原理

秘书职业概论

中职教育

现代工业企业管理基础

社会调查方法实训

老年社会工作

社区服务

社区建设理论与实务

社会工作方法

社会学基础

社会调查方法

社会工作心理学

社区行政与管理

社区建设政策与法规

高职高专

产品材料学（教育部职业教育与成人教育推荐教材）

国际物流实务（教育部职业教育与成人教育司推荐教材）

物流信息管理系统（高职教育物流管理专业教学用书）

仓储管理与实务（教育部职业教育与成人教育司推荐教材）

物流运输管理（教育部职业教育与成人教育司推荐教材）

配送管理与实务（教育部职业教育与成人教育司推荐教材）

物流 技术装备（教育部职业教育与成人教育司推荐教材）

第三方物流（教育部职业教育与成人教育司推荐教材）

现代物流基础（教育部职业教育与成人教育司推荐教材）

本科教材

机械原理（普通高等教育十一五国家级规划教材）

现代控制理论

自动控制理论（附光盘）

轻化工工厂设计概论

计算机网络与数据通信

数据结构 —C 语言描述

数控技术

计算机控制技术与系统

液压与气动技术

自动机械设计（第二版）

电气控制及可编程序控制器（第二版）

检测技术及仪表（第二版）

高职高专

传感器与 PLC 技术（普通高等教育十一五国家级规划教材）

电工基础（高等职业教育规划教材）

电工电子实训

数控设备与编程

单片机应用技术（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）

计算机网络基础与实训（高等职业教育教改示范教材）

机械制图（高等职业教育教改示范教材）

机电传动与控制技术（高等职业教育教改示范教材）

机械装配技术（高等职业教育教改示范教材）

气动技术（高等职业教育教改示范教材）

制冷装置的安装运行与维护

供配电技术

PLC 与传感器

机械设计基础

机械制造基础

冷冲压工艺与模具设计

验光配镜

C 语言程序设计

机械制图习题集（机械制图配套教材）

机电控制技术

数据库原理与应用

数控加工与编程

中职教育

模具设计

数控加工技术

可编程控制器原理、应用、实验（第二版）

高职高专

烹饪微生物

烹饪营养

烹饪化学（第二版）

药膳食疗学

西方饮食文化

面点制作技术

饭店厨房的设计和运作

烹调工艺学（第二版）

中式面点工艺（附光盘）（北京市高等教育精品教材立项项目）

面点工艺学（第二版）

中国名菜（第二版）（含光盘）

中国名点（第二版）（含光盘）

烹饪原料学

烹饪卫生与安全学（第二版）

面点工艺学

西餐工艺

冷菜工艺

烹饪营养学

烹饪工艺美术

烹饪器具及设备

饮食文化概论

宴会设计

餐饮企业管理

饮食消费心理学

中国饮食保健学

饮品知识

食品雕刻（含光盘）

中职教育

筵席知识

西餐烹调技术

烹饪工艺美术

餐饮企业经营管理

饮食营养与卫生

烹饪原料

烹饪原料加工工艺

烹饪化学

烹调工艺

食疗保健

面点工艺（含光盘）

本科教材

皮革制品 CAD/CAM （ “ 十五 ” 国家级规划教材）

鞣制化学（修订版）（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

皮革生产过程分析（教育部教指委推荐特色教材）

运动鞋设计

皮革制品机械原理及构造

制革化学及工艺学（教育部教指委推荐特色教材）

鞋类效果图技法

箱包设计与制作工艺

皮鞋设计学

皮鞋工艺学

革制品材料学

高职高专

鞋靴设计效果图技法（第二版）

鞋靴设计学

皮鞋工艺学

中职教育

皮鞋结构设计

本科教材

化学化工专业英语

精细有机合成

化妆品工艺学

中职教育

分析化学

分析化学实验

无机化学

表面活性剂概论

化学

工业分析

本科教材

家具与室内设计专业英语

高职高专

家具制图

家具木工机械

家具材料

高职高专

环境工程基础

环境监测

大气污染控制工程

中职教育

环境保护概论（修订版）

本科教材

玻璃工艺学

陶瓷工艺学

陶瓷工业机械与设备

中职教育

陶瓷工艺学

本科教材

造型设计实践

工业设计应用材料（普通高等职业教育艺术设计专业规划教材）

工业设计与表现技法

产品设计方法学

工业设计专业英语（附 参考译文）

产品设计程序与方法 —— 产品设计（ 1 ）

产品系统设计 —— 产品设计（ 2 ）

设计工程学基础

计算机辅助工业设计

世界工业设计史潮

新概念素描－－艺术设计基础（修订版）

本科教材

文学鉴赏

信息检索与利用教程

科技信息检索

应用文写作

高职高专

高等数学复习指南 —— 题型、思路、方法、技巧

应用文写作

本科教材

氨基酸工艺学

生物工程工厂设计概论

生物工艺技术

生物工程专业实验（天津市 “ 十五 ” 规划教材）

生物制药技术（第二版）

生物工程分析与检验

微生物学实验技术

微生物学

酶工程

酶学原理与酶工 程

生物化学

发酵工厂工艺设计概论

生物工程设备

发酵生物技术专业英语

微生物工程原理

环境生物技术

生物制药技术

生物 工业下游技术

酿造酒工艺学（第二版）

酒精与蒸馏酒工艺学

酶工程

代谢控制发酵

现代食品发酵技术

工业发酵分析（续篇）

发酵工业概论

高职高专

生物化学

植物组织培养

药理学

制药设备

药事管理与法规

微生物学

发酵食品工艺学

发酵工艺教程

食品理化与微生物检测实验

现代生物技术概论

药物制剂技术

药品检验技术

发酵工艺原理

氨基酸发酵生产技术

药剂学

生物化学技术

生物制药工艺学

药品营销原理与实务

化工原理

药品检验

中职教育

白酒酿造工教程（上）（基础知识）

白酒酿造工教程（中）（适用于初级工、中级工、高级工）

白酒酿造工教程（下） （适用于技师、高级技师）

酒精工艺学

啤酒工艺学

微生物学

生物化学

发酵调味品工艺学

本科教材

食用香精工艺学

香料分析

制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计

合成香料工艺学

食品病源微生物学

食品基因工程

食品加工原理（影印版）

果蔬采后生理生化实验指导

乳及发酵乳制品工艺学

食品科学导论（影印版）

食品免疫学（食品质量与安全专业）

食品加工技术装备（第二版）

食品工艺学（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

食品分析（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

食品工程原理（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

粮油食品加工工艺学（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

食品加工机械 与设备（北京市高等教育精品教材立项项目）

功能食品教程（北京市高等教育精品教材立项项目）

现代食品微生物学（北京市高等教育精品教材）

天然产物提取工艺学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）

食品物性学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）

食品工厂设计与环境保护（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）

大豆制品工艺学（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）

冷库建筑

功能性食品学（第二版）

食品酶学

食品物流学

现代食品微生物学实验技术

食品毒理学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）

食品标准与法规

现代食品检测技术

食品质量与安全实验技术

食品安全保藏学

水产品安全性

食品加工中的安全控制

食品原料安全控制（食品质量与安全专业）

食品安全学导论（食品质量与安全专业）

食品工艺学概论（食品质量与安全专业）

食品环境学（食品质量与安全专业）

食品微生物学（食品质量与安全专业）

食品感官评定

食品保藏学

食品质量管理学

食品风味化学

食品分析实验教程

食品添加剂理论与应用

食品微生物学实验教程

食品物理化学

天然香料加工工艺学

食品工程导论（第三版）

大学生饮食营养与健康

食品科学实验技术

乳品工艺学

食品营养与健康

食品工艺实验与检验技术

现代仪器分析技术及其在食品 中的应用

食品营养学（第二版）

食品工艺学（第二版）

食品分析

食品生物技术

食品添加剂（修订版）

食品添加剂基础

食品冷藏学

食品化学

食品酶学

食品卫生学

食品研究与数据分析（第二版）

食品专业英语文选

食品微生物学

食品生物化学

食品酶学导论

食品技术原理

动物性食品加工学（面向 21 世纪课程教材）

肉品科学与技术

肉与肉制品工艺学

乳品微生物学

现代乳品加工学

软饮料工艺学

焙烤食品工艺学

园艺产品贮藏加工学

粮油食品微生物学

食品化学（第三版）

HACCP 原理与实施

食品分析（第二版）

食 品加工原理

食品科学（第五版）

高职高专

食品检验技术（理化部分）（高职高专食品类系列教材）

食品分析与检验（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）

焙烤食品加工技术（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）

软饮料生产技术（高职高专食品类系列教材）

食品机械与设备（高职高专食品类系列教材）

食品掺伪鉴别 检验（第二版）

食品安全性与质量控制（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

肉制品加工技术（高等职业教育食品类专业系列教材）

食品生物化学（高等职业教育食品类专业系列教材）

食品工厂设计（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

果蔬加工工艺学（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

食品检验技术（感官部分）

食品生物化学

畜禽食品工艺学

食品工业企业管理

食品生物技术

功能食品加工技术

食品添加剂

食品微生物学

发酵食品工艺学

乳品微生物 学

食品包装技术

食品分析技术

食品化学

果蔬贮运学

食品工程原理

粮油食品工艺学

乳与乳制品检测技术

食品工程原理

软饮料工艺学

食品掺伪鉴别检验

烘焙工 —— 初级（含面包、中式糕点、西式糕点）（国家职业资格培训教程）

烘焙工 —— 中级（含面包、中式糕点、西式糕点）（国家职业资格培训教程）

烘焙工 —— 高级（含面包、中式糕点、西式糕点）（国家职业资格培训教程）

烘焙工 - 基础知识（面包、中式蛋糕、西式蛋糕）（国家职业资格培训教程）

烘焙工 — 技师（含面包、中式糕点、西式糕点）（国家职业资格培训教程）

烘焙工（高级技师） ( 含面包、中式糕点、西式糕点）（国家职业资格培训教程）

制冷装置的安装运行与维护

食品检验技术（微生物部分）

中职教育

食品分析（修订版）

食品机械与设备

食品微生物学

乳制品生产技术

罐头生产技术

食品生物化学

饮料生产技术

焙烤食品工艺学

本科教材

聚合物共混改性原理及应用（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）

聚合物加工工程

聚合物复合材料

聚合物共混改性

聚合物改性

聚合物研究方法

聚合物成型机械

塑料成 型模具（第二版）

塑料成型工艺学（第二版）

材料导论

高分子材料工程专业英语

塑料制品与模具设计

模具 CAD/CAE/CAM 教程

聚合物材料

制笔材料

中职教育

塑料成型工艺

塑料模具设计

本科教材

制浆造纸概论

造纸工业清洁生产原理与技术

制浆造纸分析与检测（ “ 十五 ” 国家 级规划教材）

加工纸与特种纸（第二版）（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

造纸原理与工程（第二版）（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

制浆造纸工程大全（第二版）（北欧及北美本科教材）

纸包装结构设计（第二版）

制浆造纸专业英语

现代造纸机械状态监测与故障诊断

纸页的结构与性能

轻化工助剂

制浆造纸过程自动测量与控制

制浆造纸机械与设备（上）（第二版）

制浆造纸机械与设备（下）（第二版）

制浆造纸助剂

制浆原理与工程（第二版）

植物纤维化学（第三版）

造纸工业污染控制与环境保护

高职高专

制浆工艺及设备

造纸工艺及设备

制浆造纸专业英语

制浆造纸工厂设计概论

制浆造纸分析与检验

中职教育

制浆造纸工艺（第二版）

制浆造纸设备与操作（第二版）

制浆造纸工人培训教材（长网纸机抄造）

制浆造纸机械安装与维修

本科教材

胶印设备与工艺（印刷技术精品丛书）

现代印刷机械原理与设计

印刷工艺学

现代印刷防伪技术（印刷技术精品丛书）

现代胶印原理与工艺控制（印刷技术精品丛书）

复合软包装材料的制作与印刷（印刷技术精品丛书）

包装印刷与印后加工（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

包装 结构设计（第二版）（ “ 十五 ” 国家级规划教材）

印前图像复制技术

包装标准化基础

药品包装学

新编包装科技英语

印刷包装材料

国际贸易与商品包装

印刷机与印后加工设备

丝网印刷原理与工艺

柔性版印刷技术

物流与包装技术

包装设计师

纸包装结构设计（第二版）

高职高专

印刷设备（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）（全国高职高专印刷与包装专业教学指导委员会规划统编教材）

包装概论（全国高职高专印刷与包装专业教学指导委员会规划统编教材）

包装工艺与设备（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）（全国高职高专印刷与包装专业教学指导委员会规划统编教材）

书籍设计（全国高职高专印刷与包装专业教学指导委员会规划统编教材）

包装专业英语（全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划教材）

印刷工艺（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）（全国高职高专印刷与包装专业教学指导委员会规划统编教材）

印刷与包装材料（国家级 “ 十五 ” 规划教材）

设计应用软件教程 -Photoshop （全彩）（全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划教材）

印刷设计概论

印刷工艺

印前图文处理

印后加工技术

印刷色彩

专用印刷技 术

网版印刷技术

印刷机电气自动控制

包装印刷材料

中职教育

最新实用印刷色彩

包装印刷工艺 · 特种装潢印刷

包装印刷工艺 · 平版胶印

文字图像处理技术 · 图像处理

文字图像处理技术 · 文字处理

印版制作工艺

包装印刷印务 · 图文复制工艺设计

包装印刷印务 · 包装印刷实习指导

印刷概论

包装印刷色彩

印刷机械电路

包装印刷材料

本科教材

广告设计与制作（普通高等教育十一五国家级规划教材）

网络广告（普通高等教育十一五国家级规划教材）

互动艺术创新思维

设计素描

广告文案

大众传播通论

视觉传达设计形式原理（高等教育艺术设计规划教材）

产品设计表现技法

广告学概论

美术概论

室内环境设计（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）

艺术美学（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）

展示 设计 ---- 材料篇（ “ 十一五 ” 国家级规划教材）

工艺美术概论（ “ 九五 ” 国家级规划教材）

建筑模型设计（高等教育艺术设计规划教材）

陶艺基础（高等教育艺术设计规划教材）

景观设计概论（高等教育艺术设计规划教材）

设计速写（高等教育艺术设计规划教材）

书籍与版式设计（高等教育艺术设计规划教材）

现代艺术设计思潮

服装结构设计

广告策划与创意

非客观性色彩

非客观性素描

互动网页设计与易用度

互动广告创意与设计

动态影像与宽带流媒体应用

数字时代的交互电视节目

互动传播的艺术

服装设计

CG 艺术概论

三维设计基础

广告摄影教程

包装设计师

摄影基础

高职高专

设计应用软件教程 -Photoshop （全彩）（全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划教材）

平面构成－造型设计基础（修订版）（附光盘）（普通高等教育 “ 十五 ” 国家级规划教材）

色彩构成 — 造型设计基础（修订版）（附光盘）（普通高等教育 “ 十五 ” 国家级规划教材）

立体构成 — 造型设计基础（修订版）（附光盘）（普通高等教育 “ 十五 ” 国家级规划教材）

书籍设计（全国高职高专印刷与包装专业教学指导委员会规划统编教材）

字体设计（艺术设计教材）

化妆基础（人物形象设计系列教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）

服装 · 服饰 · 礼仪（人物形象设计系列教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）

人物形象设计表现技法（人物形象设计系列教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）

化妆品应用基础（人物形象设计系列教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）

发型设计（人物形象设计系列教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）

现代美容技术（人物形象设计系列教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）

美容医学基础（人物形象设计系列教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）

广告摄影（修订版）（艺术设计教材）

室内装饰工程制图（修订版）（艺术设计教材）

包装设计

设计概论（艺术设计教材）

展示设计（艺术设计教材）

环境艺术设计 — 家具设计

环境艺术设计 — 建筑设计基础

环境艺术设计 — 建筑装饰工程预算

标志设计（艺术设计教材）

工业设计概论（艺术设计教材）

包装设计 —— 附课件（艺术设计教材）

图形设计（艺术设计教材）

招贴设计（艺术设计教材）

广告设计（艺术设计教材）

首饰鉴定

新广告制作实务（艺术设计教材）

展示设计实务（艺术设计教材）

中职教育

建筑模型设计与制作

工业设计简史